生產(chǎn)1.7萬(wàn)噸西紅柿需要些什么？土壤？農(nóng)藥？化肥？淡水？
現(xiàn)在只需要陽(yáng)光和海水。
雖然聽(tīng)起來(lái)頗有些不可思議，但是坐落在南澳大利亞州沙漠地區(qū)的一個(gè)新型現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)——Sundrop，卻切切實(shí)實(shí)地將夢(mèng)想變成了現(xiàn)實(shí)。
不需要土壤，不使用任何殺蟲(chóng)劑和化石燃料，不消耗淡水資源，碳排放幾乎為零��在當(dāng)下全球淡水資源和能源日益緊張的大環(huán)境下，或許這種新型農(nóng)業(yè)系統(tǒng)將會(huì)為未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式提供一個(gè)可以參照的范例。
“無(wú)中生有”
溫暖的氣候和豐富的日照，是位于澳大利亞南部斯賓塞海灣旁不遠(yuǎn)的奧古斯塔港市得天獨(dú)厚的資源。
Sundrop正坐落在奧古斯塔港郊外的一片沙漠之中。一條長(zhǎng)達(dá)2公里的海水管道，從斯賓塞灣一直連通到這里。
在沙漠中發(fā)展農(nóng)業(yè)，尤其是現(xiàn)在這種持續(xù)干旱的時(shí)代，其實(shí)現(xiàn)難度可想而知。
從2010年第一個(gè)試點(diǎn)溫室建立，到2014年開(kāi)始商業(yè)種植基地的建設(shè)，再到如今正式對(duì)外開(kāi)放，Sundrop足足讓一支國(guó)際化的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了6年時(shí)間。
現(xiàn)在，這個(gè)持續(xù)性的種植基地占地約20公頃，包括4個(gè)5公頃的溫控大棚、1個(gè)海水淡化廠(chǎng)和1個(gè)聚光太陽(yáng)能發(fā)電系統(tǒng)，已經(jīng)成功將太陽(yáng)能、發(fā)電、淡水存儲(chǔ)和生產(chǎn)、氣控和水培集成為一體。
農(nóng)場(chǎng)的溫室大棚布有一個(gè)由超過(guò)2.3萬(wàn)面鏡子組成的太陽(yáng)能反射區(qū)，這些鏡子全天候“追隨”著太陽(yáng)，然后將太陽(yáng)能集中反射到115米高的太陽(yáng)能塔上。
通常，在陽(yáng)光充足的一天，這一裝置可以產(chǎn)生約39兆瓦的電量。這些電量足以滿(mǎn)足溫室的供電需求并維持海水淡化裝置的運(yùn)行。然后，淡化后的海水被用于澆灌溫室大棚里種植的18萬(wàn)棵西紅柿。
奧古斯塔港沙漠地區(qū)夏季高溫和干燥的條件，顯然并不適合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但在Sundrop 的溫室中，你會(huì)有截然不同的體驗(yàn)。
夏季，水從溫室蜂窩結(jié)構(gòu)的板墻流下，風(fēng)扇不斷把水汽輸送進(jìn)來(lái)，保持室內(nèi)的溫暖濕潤(rùn)，使植物能夠健康生長(zhǎng)；冬天，太陽(yáng)能發(fā)電又能很好地為植物保溫。即便有不小心溜進(jìn)來(lái)的害蟲(chóng)，也會(huì)在這個(gè)封閉小世界中被自然系統(tǒng)扼殺。
事實(shí)上，這個(gè)在南澳大利亞開(kāi)辦、并開(kāi)始在卡塔爾落腳的新型農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了實(shí)驗(yàn)性階段。這支團(tuán)隊(duì)似乎已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的終極目標(biāo)——“無(wú)中生有”，即利用太陽(yáng)能淡化海水，用于灌溉，并給溫室加熱、降溫，從而以較低成本種植出高質(zhì)量、無(wú)蟲(chóng)害、全年出產(chǎn)的蔬果，而且可以實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。
現(xiàn)在，每天有多達(dá)8卡車(chē)的西紅柿離開(kāi)Sundrop 農(nóng)場(chǎng)的種植基地，運(yùn)往維多利亞州、新南威爾士州和南澳大利亞等地的各大超市。
節(jié)能“B計(jì)劃”
如今，Sundrop新型農(nóng)場(chǎng)不但大量種植西紅柿、土豆和黃瓜，經(jīng)驗(yàn)證，其技術(shù)還可以被用來(lái)生產(chǎn)許多其他食物，甚至是魚(yú)、雞等蛋白質(zhì)食品。
鑒于廣闊的發(fā)展前景，眾多投資商和連鎖超市紛紛跑到奧古斯塔港尋求合作；農(nóng)學(xué)家、政治家和環(huán)保人士也不約而同地爭(zhēng)相支持；就連南澳大利亞州政府也有意通過(guò)區(qū)域發(fā)展重大項(xiàng)目基金資助該項(xiàng)目。
一時(shí)間，這一可持續(xù)的種植商業(yè)模式變得炙手可熱。
“隨著資源越來(lái)越有限，我們的創(chuàng)新模式使用海水和陽(yáng)光等再生能源，可以幫助食品生產(chǎn)擺脫對(duì)淡水、化石燃料和土地等有限資源的依賴(lài)。”Sundrop農(nóng)場(chǎng)的首席執(zhí)行官 Philipp Saumweber這樣描述新型農(nóng)場(chǎng)誕生的初衷與意義。
現(xiàn)在，Sundrop正預(yù)備在美國(guó)、葡萄牙以及澳大利亞其他地區(qū)推廣模式相似的可持續(xù)溫室。而其他一些“嘗到甜頭”的公司也開(kāi)始嘗試在阿曼、卡塔爾和阿聯(lián)酋等國(guó)的沙漠地帶建立試點(diǎn)海水溫室。
“這些封閉的生產(chǎn)系統(tǒng)非常先進(jìn)。”澳大利亞悉尼大學(xué)的Robert Park表示，“未來(lái)，我相信這一使用可再生能源的系統(tǒng)將會(huì)越來(lái)越好、越來(lái)越多，并為我們提供更多的食物。”
但實(shí)際上，新型農(nóng)場(chǎng)也并不那么“完美無(wú)瑕”。
隨著冬季日照的減少，僅僅依靠太陽(yáng)能供電依舊無(wú)法滿(mǎn)足需要，因此農(nóng)場(chǎng)的溫室也不得不接入后備電網(wǎng)以獲得電力。雖然這打破了農(nóng)場(chǎng)“100%生態(tài)”的神話(huà)，但研究團(tuán)隊(duì)正在逐步改良和完善設(shè)計(jì)，以期實(shí)現(xiàn)對(duì)化石燃料依賴(lài)度的減少。
而且，2億美元的造價(jià)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)建立一個(gè)傳統(tǒng)溫室所需的成本。但在Saumweber看來(lái)這卻不是個(gè)問(wèn)題。他表示，傳統(tǒng)溫室每年需要消耗大量的化石燃料，因而從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，其成本反而更高。
另外，一些學(xué)者也對(duì)這一新型農(nóng)場(chǎng)模式的實(shí)際需求產(chǎn)生了擔(dān)憂(yōu)。
澳大利亞新英格蘭大學(xué)的Paul Kristiansen認(rèn)為，澳大利亞其他地區(qū)有大片大片的土地，而且這些區(qū)域都具備理想的種植條件，因此新型溫室的需求還很難說(shuō)。“這著實(shí)有些小題大做，我們?cè)诎拇罄麃喎N植的西紅柿沒(méi)有任何問(wèn)題。”
但不論如何，伴隨著氣候變暖，曾經(jīng)適于耕種的區(qū)域變得愈發(fā)干燥，因此這一技術(shù)也許會(huì)越來(lái)越有市場(chǎng)。“屆時(shí)，它將是一個(gè)很好的B計(jì)劃。”Kristiansen也承認(rèn)。■